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食品檢測實驗室的規(guī)劃裝修方案

1、配電需求

實驗室配電一般分為照明電和動力電兩大部分，根據(jù)實驗室功能需求可進行細化。供電系統(tǒng)是實驗室基本的條件之一。電源種類涵蓋10 A、16 A、20 A等，并配備漏電保護開關、過載保護開關。

1.1 實驗室配電原則

實驗室內的動力電源和照明電源應分開設置，不同功能的實驗室需安裝不同的配電箱。特殊需求的實驗室應設立專用配電箱，每個電閘需標明所管轄范圍，避免實驗室之間相互干擾。

1.2 實驗臺布線原則

邊臺的電源布線原則：規(guī)格3 m以內邊臺，可預留一組1 m長、規(guī)格為4 mm2的單相220 V電源回路；規(guī)格超過3 m以上的邊臺，每間隔3 m可預留一組電源回路。

2、通風系統(tǒng)要求

實驗過程中產(chǎn)生的有毒有害物質，是實驗室安全的重點。實驗室通風系統(tǒng)要求具有環(huán)境安全性和舒適性、功能的實用性和靈活性。

關于食品檢測實驗室設計布局

基本要求

食品檢測實驗室設計應達到安全、合理、科學、方便和節(jié)能的基本要求。一般劃分成以下三大部分：細菌實驗室、理化實驗室、辦公室。

設計布局要點

1. 食品檢測實驗室設計選址應避讓飲用水源保護區(qū)
2. 應采用框架結構，便于實驗室合理布局
3. 建筑耐火等級不應低于二級
4. 實驗樓應設置完善的防雷系統(tǒng)
5. 實驗樓不得采用可造成不同實驗室之間空氣交換的中央空調系統(tǒng)

食品檢測實驗室設計

基本分為三大區(qū)

• 清潔區(qū)：辦公室、會議室、休息室、試劑儲藏室、培養(yǎng)基配制室
• 操作區(qū)：細菌培養(yǎng)室、無菌操作室、培養(yǎng)基制作室、洗滌消毒室
• 無菌區(qū)：完全封閉的無菌操作環(huán)境

食品檢測實驗室必備設備

食品檢測凈化實驗室設計方案

一、食品安全實驗室選址要求

1. 實驗室應選擇在清潔安靜的場所，遠離生活區(qū)，鍋爐房與交通要道
2. 實驗室應選擇在光線充足，通風良好的場所，要與生產(chǎn)加工車間有一定距離
3. 實驗室應選擇在方便扦樣與檢驗，距離車間較近的工作場所

二、實驗室結構和布局

根據(jù)生產(chǎn)實際需要，一般工廠應設置細菌與理化檢驗兼有的綜合實驗室，主要包括以下三大部分：細菌實驗室、理化實驗室、辦公室。

三、食品安全實驗室整體布局要求

無菌室通過空氣的凈化和空間的消毒為微生物實驗提供一個相對無菌的工作環(huán)境。無菌室的主要組成設備的空氣自凈器，傳遞窗，紫外線燈等。嚴格的無菌室可能還裝備風彬室等。

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